Schloss-Menü
Unseres Restaurants
Sie sind experimentierfreudig und möchten einen besonders exklusiven Abend genießen? Gern stellt Ihnen unser Küchenchef ein außergewöhnliches Menü zusammen.
Unser Menü ist aktuell
Mi / Do / Fr / Sa – ab 18 Uhr
als 3 bis 6 Gang Menü auf Anfrage buchbar.
Menü Preisübersicht
Unser Schloss-MENÜ ist zu genießen als
3 – Gang Menü 60,- Euro
4 – Gang Menü 70,- Euro
5 – Gang Menü 80,- Euro
6 – Gang Menü 90,- Euro
Mit einem begleitenden Wein runden Sie jeden Gang des Schloss-MENÜs harmonisch ab.
3 – Gang Menü 19,- Euro
4 – Gang Menü 24,- Euro
5 – Gang Menü 29,- Euro
6 – Gang Menü 34,- Euro
Die regionale Ausrichtung und die Auswahl an frischen Kreationen unserer Küche erlaubt es uns, Ihnen alle Gerichte auch in einer vegetarischen Variation anzubieten und flexibel auf Ihre individuellen Wünsche einzugehen.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung für das Schloss-MENÜ.
Speisekarte
Unseres Restaurants
Unser aktuelles Menü
Ziegenkäse/Salat/Dressing
Kürbis-Zitronen-Gras-Suppe
***
Vegetarische Lasagne
Rinderfilet/ Gemüse/ Kartoffeltörtchen/Jus
Dorade/ Spinat/ Kartoffeltörtchen/ Trüffelschaum
***
Schokotörtchen/ Erdbeerspiegel/ Sorbet
Unser Ostermenü
Karfreitag Menü
3 Gang Menü
Blumenkohl-Creme-Suppe / Bärlauch-Pesto / gerösteter Mandel
Lachs-Tatar / Kartoffel Rösti mit Wildkräuter Salat / Dill-Senf-Soße / Meerrettich-Schmand
Gebratener Kabeljau / Zitronen-Risotto / grüner Spargel / Hummersoße
Vegetarier-Alternative:
Zitronen-Risotto / grüner Spargel / confierte Kirschtomaten / Parmesan an Wildkräuter Salat
Kokos-Vanille-Mousse / Passionsfrucht
Oster Sonntag
Vitello Tonnato / Rucola / frittierte Kapern
Pastinake-Topinambur Crèmesuppe / Trüffel-Croutons und Kräuter Öl
Rosa gebratener Kalbsrücken / Gratin-Kartoffeln / Frühlingsgemüse / Cherry Demiglace
Vegetarier:
Tortellini Spinat-Ricotta / Trüffelsoße / confierte Kirschtomaten / Parmesan
Caffè Panna Cotta / Karamelsoße / Mango-Ragout
