Aktuelle Speisekarte
Degustationsmenü
(wechselnde Karte)
Rote Beete Carpaccio
mit winterlichem Salat & Pinienkernvinaigrette
€ 7,00
2010 Spätburgunder Weißherbst, QbA Steiner´sche Keller, Pfalz
0,1 l € 4,00
Ruccolaschaumsüppchen
€ 6,00
2010 Riesling, QbA, trocken H.H. Peitz, Nahe
0,1 l € 4,00
Geschmorte Ochsenbäckchen auf Kartoffel-Selleriepüree
und Perlzwiebeljus
€ 18,50
2008 Cal Y Canto, (Tempranillo, Merlot, Shiraz), Castillen
0,1 l € 4,00
Schokoladenmousse an Birnenragout und Krokantchips
€ 6,00
Crémant de Loire, Gratien & Meyer
0,1 l € 6,00
Menüpreis ohne Weinbegleitung € 37,00
Menüpreis mit Weinbegleitung € 54,00
Schlossmenü
(wechselnde Karte)
Auf der Haut gebratene Dorade mit mariniertem Feldsalat,
Rote Beete Schaum & Minirösti
€ 10,50
2010 Weissburgunder QbA, Schloss Böckelheimer in den Felsen, Nahe
0,1l € 4,00
Maispoularde auf glasiertem Gemüse
& gebackenen Grenaillekartoffeln
€ 17,00
2010 St. Laurent, Stein´scher Keller, Pfalz
0,1 l € 4,00
Créme Brûlée vom Kaffee mit marinierten Beeren
€ 6,50
2009 Siegerrebe, Beerenauslese H.H. Peitz, Nahe
5cl € 5,00
Menüpreis ohne Weinbegleitung € 33,00
Menüpreis mit Weinbegleitung € 45,00
Tagesmenü
(wechselnde Karte)
Cappuccino vom Muskatkürbis
€ 6,00
2010 Gavi di Tassarolo, Italien
0,1l € 4,00
Krosses Zanderfilet mit Kräuterrisotto & konfierten Kirschtomaten
€ 17,00
2010 Weißburgunder QbA Weingut Geil, Rheinhessen
0,1l € 4,00
Auswahl von französischem Rohmilchkäse
€ 9,00
2010 Shiraz, Cabernt Sauvignon Penfold´s Koonunga Hill, South Australia
€ 4,50
Menüpreis ohne Weinbegleitung € 32,00
Menüpreis mit Weinbegleitung € 43,00